凌云山白茶是江西省赣州市宁都县凌云山的特产。凌云山白茶外形和内质都特别优异，受到高端市场广泛好评，产品供不应求，2012年5月获中国流通协会第六届“中绿杯”中国名优绿茶评比金奖。

凌云山白茶的图片

“凌云山”，位于赣州市宁都县东韶乡境内，海拔1454.9米，为雩山山脉，属宁都县第一高峰。区域内千米以上的山峰就有牛牯嶂、天门嶂、崖鸪岽、寒婆岽、竹蒿岭、卢穆峰、王泥岗等，群峰峥嵘，巍峨壮观。

“凌云山白茶”（曾用名“韶琳白茶”）是“安吉白茶”品种“白叶一号”在凌云山有机茶基地种植生产的绿茶，是韶琳茶业宁都县凌云山茶场生产制作的江西名优白叶茶产品。得益于凌云山高山生态环境和有机茶生产管理，“凌云山白茶”外形和内质都特别优异，受到高端市场广泛好评，产品供不应求，2012年5月获中国流通协会第六届“中绿杯”中国名优绿茶评比金奖。

凌云山有机茶基地总规划面积1000亩，2006年起已开发种植300亩。基地实行“公司+基地+农户”生产模式，当地农民参与积极性逐渐高涨，基地建设发展态势良好。